Velkommen til Restaurant 1B
Frokost retter
Alle frokost retter serveres med vores hjemmebagte surdejsbrød og rugbrød fra Svanekebageren m. pisket smør
–
Sild i Dild
Hyldeblomst – Smilende æg – fennikel
Kr. 120,-
–
Hummerbisque
Torsk – Rejer – Urter
Kr. 165,-
–
Koldrøget laks
Forårsløg – Fennikel – Soya/Ingefær
Kr. 145,-
–
Caviar 10 gram Rossini black label
Citron & Surdej
Kr. 185,-
–
”Club sandwich”
Kylling – Bacon – Karry
Kr. 145,-
–
Røget økoskinke fra Holbæk Fjord
Æggeblomme – Grønne tomater – Comté
Kr. 135,-
–
Okse tatar
Svampe – Jordskokker – Olivenolie
Kr. 155,-
–
Terrine af det bedste fra anden
Brioche – Figner – Ramsløg
Kr. 160,-
–
Oste 3 eller 5 stk.
Knækbrød – Portvin – Stikkelsbær
Kr. 90,- / Kr. 125,-
–
Dagens frokost dessert
Kr. 100,-
–
Oplys venligst allergener til personalet så vi kan skabe rammerne om den bedste aften.
De bedste hilsner
Martin og holdet bag 1B