Frokost menu


Velkommen til Restaurant 1B


Frokost retter

Alle frokost retter serveres med vores hjemmebagte surdejsbrød og rugbrød fra Svanekebageren m. pisket smør

Sild i Dild
Hyldeblomst – Smilende æg – fennikel

Kr. 120,-

Paneret hvidfisk
Dild tartar sc. – Kartoffel – Citron

Kr. 145,-

Koldrøget laks
Forårsløg – Fennikel – Soya/Ingefær

Kr. 145,-

Caviar 10 gram Rossini black label
Citron & Surdej

Kr. 185,-

Leverpostej
Rødbede – Svampe – Bacon

Kr. 125,-

Røget økoskinke fra Holbæk Fjord
Æggeblomme – Grønne tomater – Comté

Kr. 135,-

Okse tatar
Svampe – Jordskokker – Olivenolie

Kr. 155,-

3 retters frokost menu
Syltet sild
Æg, tomat & Rejer

Andebryst
Rødkål – Brunkartofler – Sovs

Kirsebær Æbleskiver
Amaretto & Mandel

Kr. 345,-

Oste 3 eller 5 stk.
Knækbrød – Portvin – Stikkelsbær

Kr. 90,- / Kr. 125,-

Dagens frokost dessert

Kr. 100,-

Oplys venligst allergener til personalet så vi kan skabe rammerne om den bedste aften.

De bedste hilsner
Martin og holdet bag 1B