Velkommen til Restaurant 1B
Frokost menu – kl. 12.00-15.00
Smørrebrød
(Vi anbefaler 2 stk og 3 hvis du er meget sulten)
Sild i dild
Hyldeblomst – Boghvede – Dild mayo
Kr. 80,-
Hvide asparges
Fjordrejer – Mousseline – Dild
Kr. 145,-
Smørstegt hvid fisk
Remoulade – Citron – Purløg
Kr. 90,-
Røget Laks fra Svaneke Røgeri
Hytteost – Tørret tomat – Urtet agurk
Kr. 95,-
Kylling & Kylling
Rilette – kyllingeskind – Hønsesalat
Kr. 90,-
Dagens Smørrebrød
Dags pris
Rørt Tatar med kalv fra Mønstergaard
Estragon – Rødbede – Chips
Kr. 95,-
Kalve Spidsbryst
Sennep – ”pickles” – Peberrod
Kr. 90,-
Terrine af det bedste fra anden
Brioche – Sylt – Sødt
Kr. 125,-
Ost
3 eller 5 stk med sødt, blødt og sprødt
Kr. 85,-/ Kr. 125,-
Dessert
Dagens frokost dessert