Frokost menu


Velkommen til Restaurant 1B


Frokost retter

Alle frokost retter serveres med vores hjemmebagte surdejsbrød og rugbrød fra Svanekebageren m. pisket smør

Sild i Dild
Hyldeblomst – Smilende æg – fennikel

Kr. 120,-

”Tartelet”
Hummerbisque – Crustade – Jomfruhummer

Kr. 135,-
Tilføj Chorizo Kr. 40,-

Kalve tatar fra mønstergård
Svampe – Olivenolie – Rodfrugter

Kr. 145,-

Terrine af det bedste fra anden & kaninen
Brioche – Sødt – Surt

Kr. 160,-

Dagens fangst

Kr. 175,- / Kr. 285,-

Hammershus lammekrone
Urter – Nye hvidløg – Sauce supreme

Kr. 175,- / Kr. 285,-

Oste 3 eller 5 stk
Knækbrød – Portvin – Stikkelsbær

Kr. 90,- / Kr. 125,-

Dagens frokost dessert

Kr. 100,-
 

3 retters frokost menu
Grønne sild
Dild & ramsløg

Hammershus lammekrone
Urter – Nye hvidløg – Sauce supreme

Eller

Dagens friske fangst

Cheesecake
Vanille is & mynte

Kr. 375,-

Oplys venligst allergener til personalet så vi kan skabe rammerne om den bedste aften.

De bedste hilsner
Martin og holdet bag 1B