Velkommen til Restaurant 1B
Velkomst bobler og snack
Kr. 95,-
Rossini Oscietra Selection Caviar
Crème Fraiche – Citron – Surdej
Kr. 235,-
4 retters menu
Rejer
Tomat – Agurk – Purløg
Rødbede
Rygeost – Malt – Græskar
Kronvildt
Brombær i Madeira – Mini Savoy – Bordelaise
Tilkøb af stegt foie gras: Kr. 95,-
Clementin tærte
Kagecreme – Anis – Sorbet
Menu kr. 435,-
Vin til maden
Vinmenu
1 glas vin afstemt til hver ret
Kr. 345 ,-
Køre vinmenu
(hvis man gerne vil smage vin, men er den uheldige udvalgte)
Kr. 225,-
Eller vælg fra vinkortet
En dejlig aften med det hele i Svaneke
Velkomst, snacks, 4 retter, vinmenu, vand, kaffe & sødt
Kr. 935,-
A la Carte
Snacks
Sour cream and onion chips
Kr. 55,-
Rossini Oscietra Selection Caviar
Creme Fraiche – Citron – Surdej
Kr. 235,-
Forretter
Rejer
Tomat – Agurk – Purløg
Kr.105,-
Rødbede
Rygeost – Malt – Græskar
Kr. 105,-
Terrine af det bedste fra anden
Rabarber – Sylt – Brioche
Kr. 145,-
Hovedretter
Kødet
Kronvildt
Brombær i Madeira – Mini Savoy – Bordelaise
Tilkøb af stegt foie gras: Kr. 95,-
Kr. 275,-
Fisken
Dagens friske fangst
Dagspris
Vegetaren
Svampe
Rød peber – Persille – Røget vesterhavs ost
Kr. 245,-
Ost
3 eller 5 stk med sødt, blødt og sprødt
Kr. 85,- / kr. 125,-
Dessert
Clementin tærte
Kagecreme – Anis – Sorbet
Kr. 105,-
Gateau Marcel
Hengemte jordbær – Ruby pearls