Aften menu


Velkommen til Restaurant 1B



Velkomst bobler og snack

Kr. 95,-

Gastro unika Gold Caviar
Cremefraiche – Citron – surdej

Kr. 215,-

 


 

4 retters menu

Blæksprutte
Stenbidder Rogn – Fyrtårns Ost – Ramsløg

Porcheret Æg
Bouillon – Spinat – Svampe

Kalve Onglet
Gremolata – Sherry Sauce – Hvidløgsskud

‘Tiramisu’ Bavarois
Kaffe – Mascarpone – Citron Verbena

 Menu kr. 435,-

 


Vin til maden

 Vinmenu

1 glas vin afstemt til hver ret

Kr. 315 ,-  

Køre vinmenu

(hvis man gerne vil smage vin, men er den uheldige udvalgte)

 Kr. 215,-
 
Eller vælg fra vinkortet

En dejlig aften med det hele i Svaneke

Velkomst, snacks, 4 retter, vinmenu, vand, kaffe & sødt

Kr. 915,-

 

A la Carte

Snacks


Tapioca Chips
Tomat – Tomat – Tomat

Kr. 50,-

Gastro Unika Gold Caviar
Cremefraiche – Citron – surdej

Kr. 235,-
 
Forretter
 

Blæksprutte
Stenbidder Rogn – Fyrtårns Ost – ramsløg

Kr.95,-

Pocheret Æg
Bouillon – Spinat – Svampe

Kr. 85,-

Terrine af det bedste fra anden
Æble – Sylt – Brioche

Kr. 125,-
 
Hovedretter

Kødet

Kalve Onglet
Gremolata – Sherry sauce – Hvidløgsskud

(Tilvalg af sort sommer trøffel 60,-)
Kr. 245,-

Fisken
Dagens friske fangst
Dagspris

Vegetaren
Gnocchi
Jordskokker – Parmesan – Trøffel

Kr. 190,- 

 

Ost

3 eller 5 stk med sødt, blødt og sprødt

Kr. 85,- / kr. 125,-

 

Dessert

‘Tiramisu’ Bavarois
Kaffe – Mascarpone – Citron verbena

Kr. 85,-

Macaron
Mandler – Hyldebær – Chokolade

Kr. 80,-