Aften menu


Velkommen til Restaurant 1B



Velkomst bobler og snack

Kr. 105,-

Rossini Oscietra Selection Caviar
Crème Fraiche – Citron – Surdej

Kr. 235,-

 

4 retters menu

Helleflynder
Sort hvidløg – Bitre salater – Græskar

Løg
Løg – Estragon – Svampe

Confiteret and
Gulerod – Brunet smør – Fumé

Mørk chokolade
Blod appelsin – Valnød – Opaline

 Menu kr. 435,-

Vin til maden

 Vinmenu

1 glas vin afstemt til hver ret

Kr. 345 ,-  

Køre vinmenu

(hvis man gerne vil smage vin, men er den uheldige udvalgte)

 Kr. 225,-
 
Eller vælg fra vinkortet

En dejlig aften med det hele i Svaneke

Velkomst, snacks, 4 retter, vinmenu, vand, kaffe & sødt

Kr. 935,-

 

A la Carte

Snacks


Tapioca – Taramasalata

Kr. 55,-

Rossini Oscietra Selection Caviar
Creme Fraiche – Citron – Surdej

Kr. 235,-
 
Forretter
 

Helleflynder
Sort hvidløg – Bitre salater – Græskar

Kr.120,-

Løg
Løg – Estragon – Svampe

Kr. 105,-

Terrine af det bedste fra anden
Sødt – Sylt – Brioche

Kr. 145,-
 
Hovedretter

Kødet

Confiteret and
Gulerod – Brunet smør – Fumé

Kr. 275,-

Fisken
Dagens friske fangst
Dagspris

Vegetaren
Gulerod
Brunet smør – Karotter – Perleløg

Kr. 235,- 

 

Ost

3 eller 5 stk med sødt, blødt og sprødt

Kr. 85,- / kr. 125,-

 

Dessert

Mørk chokolade
Blod appelsin – Valnød – Opaline

Kr. 105,-

Bagt pære Tærte
Vanille – Citron verbena

Kr. 105,-