Velkommen til Restaurant 1B
Snacks
Rejer – trøffel – purløg
Kr. 65,-
Snack & bobler
Cava, Honor, Jean Vidal, Reserva, Penedes, Spanien
Kr. 130,-
Menu
Terrine af Lyssej
Nage creme – Østers – Løg aske
–
Sprød kartoffel
Malt – Røget selleri – persilleskum
–
Tilvalg:
Ravioli (+ Kr. 15,-)
Hønsebouillon – Kammusling – Trøffel
–
Andebryst
Tranebær/appelsin – Fennikel – Valnødder
Eller
Dagens friske fangst
Spørg tjeneren
–
Tilvalg:
Figner
Frangipane – Parfait – Karamel
–
Solbær
Yoghurt – Hvid chokolade – Marengs
–
4 retters Menu kr. 525,- (De 4 retter med fed overskrift)
5 retters Menu kr. 580,- (1 tilvalgs ret, i bestemmer)
6 retters Menu kr. 630,- (Alle 6 retter på menuen)
–
Ost
3 eller 5 oste med behørig garniture
Kr. 95,- / Kr. 125,-
–
Vin til maden
Vinmenu
(1 glas vin afstemt til hver ret)
4 retter kr. 425,-
5 retter kr. 485,-
6 retter kr. 535,-
Køre vinmenu
(hvis man gerne vil smage vin, men er den uheldige udvalgte)
4 glas vin kr. 295,-
Eller vælg fra vinkortet
–
En dejlig aften i Svaneke
Velkomst, snacks, 4 retter, vinmenu, vand, kaffe & sødt
Kr. 1.095,-
–
En ekstraordinær aften i Svaneke
Champagne, snacks, 6 retter, vinmenu + lidt ekstra, vand, kaffe, sødt & Avec
Kr. 1.395,-
–
Oplys venligst allergener til personalet så vi kan skabe rammerne om den bedste aften.
De bedste hilsner
Martin og holdet bag 1B