Velkommen til Restaurant 1B
Velkomst bobler og snack
Kr. 95,-
Gastro unika Gold Caviar
Cremefraiche – Citron – surdej
Kr. 215,-
4 retters menu
Blæksprutte
Stenbidder Rogn – Fyrtårns Ost – Ramsløg
Porcheret Æg
Bouillon – Spinat – Svampe
Kalve Onglet
Gremolata – Sherry Sauce – Hvidløgsskud
‘Tiramisu’ Bavarois
Kaffe – Mascarpone – Citron Verbena
Menu kr. 435,-
Vin til maden
Vinmenu
1 glas vin afstemt til hver ret
Kr. 315 ,-
Køre vinmenu
(hvis man gerne vil smage vin, men er den uheldige udvalgte)
Kr. 215,-
Eller vælg fra vinkortet
En dejlig aften med det hele i Svaneke
Velkomst, snacks, 4 retter, vinmenu, vand, kaffe & sødt
Kr. 915,-
A la Carte
Snacks
Tapioca Chips
Tomat – Tomat – Tomat
Kr. 50,-
Gastro Unika Gold Caviar
Cremefraiche – Citron – surdej
Kr. 235,-
Forretter
Blæksprutte
Stenbidder Rogn – Fyrtårns Ost – ramsløg
Kr.95,-
Pocheret Æg
Bouillon – Spinat – Svampe
Kr. 85,-
Terrine af det bedste fra anden
Æble – Sylt – Brioche
Kr. 125,-
Hovedretter
Kødet
Kalve Onglet
Gremolata – Sherry sauce – Hvidløgsskud
(Tilvalg af sort sommer trøffel 60,-)
Kr. 245,-
Fisken
Dagens friske fangst
Dagspris
Vegetaren
Gnocchi
Jordskokker – Parmesan – Trøffel
Kr. 190,-
Ost
3 eller 5 stk med sødt, blødt og sprødt
Kr. 85,- / kr. 125,-
Dessert
‘Tiramisu’ Bavarois
Kaffe – Mascarpone – Citron verbena
Kr. 85,-
Macaron
Mandler – Hyldebær – Chokolade