Aften menu


Velkommen til Restaurant 1B



Snacks
Brandade
Crustade & Dild

Kr. 55,-

Snack & bobler
Cava, Honor, Jean Vidal, Reserva, Penedes, Spanien

Kr. 115,-

 

Menu

Jomfruhummer
Tomat – Kinaradise – ærter

Nye Kartofler
Løvstikke – Asparges – Løg

Tilvalg:
Confiteret gris
Hvidløg – Æble – Soya

Sommer Buk (+30 kr.)
Trøffel – Karotter – Stikkelsbær


Eller

Dagens friske fangst
Med nye bornholmske grøntsager & Skaldyrssauce

Tilvalg:
Citrus
Citrus – Hyldeblomst – Citrus

Gateau Marcel
Rabarber – Hvid chokolade – Kefir

4 retters Menu kr. 495,- (De 4 retter med fed overskrift)
5 retters Menu kr. 565,- (1 tilvalgs ret, i bestemmer)
6 retters Menu kr. 615,- (Alle 6 retter på menuen)

Ost
3 eller 5 oste med behørig garniture

Kr. 95,- / Kr. 125,-

 

Vin til maden

 Vinmenu

(1 glas vin afstemt til hver ret)

4 retter kr. 415,-
5 retter kr. 475,-
6 retter kr. 525,-

Køre vinmenu

(hvis man gerne vil smage vin, men er den uheldige udvalgte)

 4 glas vin kr. 285,-
 
Eller vælg fra vinkortet

 

En dejlig aften i Svaneke

Velkomst, snacks, 4 retter, vinmenu, vand, kaffe & sødt

Kr. 995,-

 

En ekstraordinær aften i Svaneke

Champagne, snacks, 6 retter, vinmenu + lidt ekstra, vand, kaffe, sødt & Avec

Kr. 1.395,-

Oplys venligst allergener til personalet så vi kan skabe rammerne om den bedste aften.

De bedste hilsner
Martin og holdet bag 1B