Aften menu


Velkommen til Restaurant 1B



Velkomst bobler og snack

Kr. 95,-

Rossini Oscietra Selection Caviar
Crème Fraiche – Citron – Surdej

Kr. 235,-

 

4 retters menu

Rejer
Tomat – Agurk – Purløg

Rødbede
Rygeost – Malt – Græskar

Kronvildt
Brombær i Madeira – Mini Savoy – Bordelaise
Tilkøb af stegt foie gras: Kr. 95,-

Clementin tærte
Kagecreme – Anis – Sorbet

 Menu kr. 435,-

Vin til maden

 Vinmenu

1 glas vin afstemt til hver ret

Kr. 345 ,-  

Køre vinmenu

(hvis man gerne vil smage vin, men er den uheldige udvalgte)

 Kr. 225,-
 
Eller vælg fra vinkortet

En dejlig aften med det hele i Svaneke

Velkomst, snacks, 4 retter, vinmenu, vand, kaffe & sødt

Kr. 935,-

 

A la Carte

Snacks


Sour cream and onion chips

Kr. 55,-

Rossini Oscietra Selection Caviar
Creme Fraiche – Citron – Surdej

Kr. 235,-
 
Forretter
 

Rejer
Tomat – Agurk – Purløg

Kr.105,-

Rødbede
Rygeost – Malt – Græskar

Kr. 105,-

Terrine af det bedste fra anden
Rabarber – Sylt – Brioche

Kr. 145,-
 
Hovedretter

Kødet

Kronvildt
Brombær i Madeira – Mini Savoy – Bordelaise
Tilkøb af stegt foie gras: Kr. 95,-

Kr. 275,-

Fisken
Dagens friske fangst
Dagspris

Vegetaren
Svampe
Rød peber – Persille – Røget vesterhavs ost

Kr. 245,- 

 

Ost

3 eller 5 stk med sødt, blødt og sprødt

Kr. 85,- / kr. 125,-

 

Dessert

Clementin tærte
Kagecreme – Anis – Sorbet

Kr. 105,-

Gateau Marcel
Hengemte jordbær – Ruby pearls

Kr. 115,-