By Martin Reckendorff

Restaurant 1B

Hej kære gæst

Tak fordi du kigger forbi vores hjemmeside

Vi genåbner torsdag d 22 april og vi glæder os helt vildt til at måtte have gæster i restauranten igen!

Der vil i første omgang være åbent torsdag, fredag, lørdag og søndag. (Åbningstid)

Der er utrolig mange der allerede har bestilt bord og det er vi simpelthen så taknemmelige for. Det skaber en kæmpe motivation for os, at så mange gerne vil komme og besøge vores lille restaurant.

Menuen er klar for de næste 3 uger og kan ses her. Den vil være meget præget af lokale råvarer der skal spises når de er i sæson. Derfor er vores filosofi: at have `en frankofil tilgang til nordiske råvarer´. Vi er ikke bange for smør og fløde. Det gør kun hverdagen bedre.

Menukortet bliver holdt lille men frisk. Vores 4 retters menu, samt et lille a la carte kort med snacks og retter ved siden af. Hertil har vi en vinmenu samt et vinkort der har fået vokseværk og rummer omkring 120 forskellige vine.

“Ferien” er blevet brugt på at lave et endnu større samarbejde med lokale leverandører i år. Vi kommer til at samarbejde med Mønstergaard, Nordic fermentation, Plantagen, Svaneke grønt, Bornholms bær, Berrit, Svaneke røgeri, Nord, Svaneke bageren, Mosteriet og mange flere. Det giver mening!

De bedste hilsner

Martin og holdet bag 1B

Ps.

Vi er blevet pålagt visse regler fra myndighederne, så derfor skal vi huske at gøre opmærksom på følgende:

– Man skal have en bordreservation, der min. er 30 minutter gammel, for at komme og spise. Man kan derfor ikke komme direkte fra gaden.

– Alle i selskabet skal, ved ankomst, fremvise enten, en negativ covid test der maks er 72 timer gammel, eller vaccinepas.

– Man skal ved ankomst frem til man sidder ved sin plads bære mundbind. Dette gælder i alle tilfælde også når man forlader sin plads (forlader restauranten, toiletbesøg, ud og ryge mm)

– For bord bestilling ring til 21913563